经常逛菜市场的小伙伴都会发现，市场上卖鸡蛋和鸭蛋的人非常多。但是卖鹅蛋的小贩却是没有看到，同是样是家禽为什么差距那么大呢？难道是鹅生的蛋不够卖吗？

　　鹅蛋的营养价值不比鸡蛋低，但是普及度却没有他们高。首先鹅的产蛋期一年只有7-8个月，每年只能产45到70个蛋。比起年产量达到200以上的劳动模范母鸡，母鹅只能羞愧的低下了头。而且鹅蛋并没有想象中的好吃，炒出来的颜色偏白，没有鸡蛋那样又金黄诱人的颜色。

　　导致鹅蛋没人卖，最主要原因还是不挣钱，为啥呢？鹅蛋一只的市场价也就3-4块钱，花一个月孵出小鹅能卖八块钱，稳赚不赔的生意，商人们肯定不会放过。鹅的经济价值还是比较大的，除了鹅蛋之外，鹅肉的价值也是家禽中最高的。在鹅的生长期还可以进行定期拔毛，从中选出有用的鹅绒，是做衣服被子非常保暖的材料。一只鹅一年拔的鹅绒就能赚50到80元。要是养着几百上千只，利润也是相当可观。

　　但是还是很多农民选择了养鸡和养鸭，毕竟鹅的饲养成本成本也比较大。食量高出其他家禽3-4倍吃鹅肉只在某些地方比较流行，没有鸡肉，鸭肉那么普及。消费者的基数不大，销量自然也就低。